中国餐饮产业链的发展机会分析( 43 页)

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目录

一览餐饮产业链，寻找掘金好机会 ........ 6

1. 中国餐饮业激荡四十年，消费需求创造广阔市场空间 ......... 7

1.1. 中国餐饮业长期高速发展，市场空间高达四万亿 ...... 7

1.2. 美国餐饮业历经150 多年，市场已相对成熟 ....... 8

1.3. 庞大的消费需求激发广阔的中国餐饮市场 .......... 10

1.4. 中国餐饮市场空间测算 ....... 13

2. 聚焦优质餐饮赛道，标准化助力连锁扩张 .... 15

2.1. 中国餐饮赛道众多，市场分散连锁化率低 .......... 15

2.2. 标准化驱动连锁扩张，优质赛道助力餐企成长 ........ 19

3. 中上游从无序迈向有序，供应链成熟提升产业价值 ........... 23

3.1. 中国餐饮业亟需高效供应链助力餐企发展 .......... 23

3.2. 美国具备有利于供应链龙头发展的大环境 .......... 24

3.3. 中国供应链初现雏形，涌现各类市场参与者 ..... 27

4. 下游消费场景创新，O2O 到家到店模式为餐企赋能 .......... 31

4.1. 餐饮到家服务主要内容为外卖，中国领先优势明显 ....... 32

4.2. 从到店服务向后端纵深，O2O 平台为餐企多维度赋能 ......... 36

4.3. 中美餐饮外卖及平台公司梳理及对比 ........... 38

5. 投资建议：优选细分赛道，注重产业延伸 .... 40

6. 风险提示 ....... 43

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