乳制品行业深度研究报告( 30 页)

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目录

1 核心观点：常、低温整体发展并行不悖，未来将沿差异化路径持续成长 ..... 3

2 常温奶格局稳固，低温奶快速发展 ...... 4

2.1 乳制品市场规模庞大，常温奶价增推动，低温奶量价齐升 ............ 4

2.2 中国乳制品市场寡头格局明确，区域竞争同步存在 ...... 6

2.3 参照海外，中国乳制品人均消费及巴氏奶占比仍有提升空间 ........ 9

3 需求端：巴氏奶对常温奶存在替代空间，但替代过程需要一定时间 ........... 11

3.1 巴氏奶营养结构更佳 .......... 11

3.2 巴氏奶性价比更高 ..... 12

3.3 巴氏奶拓展的困境 ..... 12

4 供给端：巴氏奶利好因素与壁垒挑战共存 .......... 14

4.1 地方型乳企产销地一体化布局铸就核心竞争力，全国化乳企加快上游牧场并购速度 ........... 14

4.2 冷链物流迅速发展，支持巴氏奶运输仓储........... 16

4.3 多渠道协同发展，全方位覆盖终端市场 ..... 18

5 竞争格局：地方乳企持续深耕区域市场，全国化乳企入局巴氏奶领域 ....... 23

5.1 地方乳企本土优势显著，未来持续深耕区域市场 ........ 23

5.2 伊利、蒙牛入局巴氏奶领域，加快产品体系建设 ........ 24

6 结论：巴氏奶对常温奶将有部分替代，两者高端化发展并行不悖 ...... 27

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